斑马鱼资本践行「大农业观、大食物观」，蓄势打造 Innovate360 创新孵化器中国版

在全球食品创新领域的前沿阵地上，新加坡的 Innovate 360 以其卓越成就和深远影响力独树一帜。孵化器支持全球致力于为所有人创造可持续和更健康未来的农业食品科技初创企业。其首支基金——亚洲食品可持续发展基金，专注于支持处于早期阶段的公司，这些公司正在利用亚洲农业食品科技行业的巨大增长潜力。

新加坡 Innovate 360 成功孵化了[植物基先锋企业]。这家企业在 Innovate 360 的悉心培育下，深度钻研植物基食品领域。他们利用先进的分子重组技术，将植物蛋白巧妙转化为具有逼真肉质感和丰富口感的植物肉产品。其产品一经推出，便在欧美等对食品品质要求极高的市场掀起热潮，迅速与众多知名连锁餐饮品牌达成合作，入驻数千家门店，在短短两年内实现销售额突破数亿美元，极大地推动了全球植物基食品产业的发展进程，也彰显了 Innovate 360 在挖掘和扶持创新型食品企业方面的非凡能力。

还有专注于食品保鲜技术创新的[保鲜科技企业]。Innovate 360 为其提供了关键的技术对接与资金支持，助力该企业研发出一种全新的智能活性包装材料。这种材料能够根据食品的种类、储存环境等因素自动调节气体渗透率和抗菌性能，有效延长食品保质期达 50%以上。该技术已被全球超过 50 家大型食品加工企业采用，显著降低了食品损耗和物流成本，使得新加坡 Innovate 360 在食品科技应用领域树立了极高的威望，吸引着世界各地的初创企业和科研团队前来寻求合作机会。

基于双方的战略合作，斑马鱼资本与新加坡 Innovate 360 紧密携手。在技术交流方面，双方频繁互动，将新加坡在食品创新前沿技术如生物发酵、智能保鲜等方面的成果与斑马鱼资本对中国本土市场需求与消费趋势的深度融合。例如，共同探索如何将先进的发酵技术应用于中国传统食品的改良与创新，开发出更符合中国人口味与健康需求的发酵食品新品类。

在市场拓展层面，二者协同作战，借助新加坡 Innovate 360 的国际市场网络与斑马鱼资本在中国本土广泛的商业渠道，为孵化企业搭建起全球化的市场平台。一方面帮助中国的创新食品企业走向国际，参与全球竞争；另一方面将国外优质的食品创新资源引入中国，促进国内食品行业的国际化交流与合作。

斑马鱼资本深刻理解大农业观所涵盖的多元内涵，它不再局限于传统农业的耕种养殖，而是将整个农业产业链上下游进行整合与拓展，包括农产品加工、农业科技研发、农业生态维护等多个层面。而大食物观则进一步拓宽了食物来源的视野，除了常见的农产品，还将目光投向了丰富的海洋资源、新型的植物蛋白、微生物发酵食品等众多领域。

该孵化器将依托斑马鱼资本强大的资金实力与广泛的行业资源，为初创食品企业提供全方位的扶持。从创业初期的项目筛选与评估，确保具有潜力与创新性的项目能够脱颖而出；到为企业提供专业的技术指导，助力解决食品研发与生产过程中的技术难题，如新型保鲜技术、营养强化工艺等；再到给予充足的资金支持，保障企业能够顺利开展研发、生产与市场推广活动。

同时，在人才培养与引进上，孵化器也将发挥积极作用，通过与高校、科研机构合作，为企业输送专业的食品研发、市场营销、企业管理等人才，构建起一个充满活力与创新力的食品创新生态系统。

斑马鱼资本打造的 Innovate 360 食品创新孵化器中国版，不仅是对大农业观和大食物观的有力践行，更是在与新加坡 Innovate 360 战略合作的基础上，为中国食品行业在创新驱动发展道路上树立起一座新的灯塔，有望引领众多创新型食品企业蓬勃发展，为消费者带来更加丰富、健康、多元的食品选择，推动中国食品产业向着更高质量、更具创新性的方向大步迈进。