当教育遇见产业｜携手淡马锡理工探索可持续食品园区

在食品产业快速发展的今天，如何在保障产能的同时减少资源消耗与碳排放，已成为行业发展的重要课题。食品制造园区作为城市食物系统的重要支点，正在迎来绿色化、智能化的转型。

在此背景下，斑马鱼资本与新加坡淡马锡理工学院（Temasek Polytechnic）保持着持续的交流与探讨。近期，TP研究小组围绕“可持续食品园区”开展了一项应用型研究。通过跨学科的合作，他们从建筑设计、能源系统到绿色建筑标准，呈现出一个面向未来的园区雏形。

创新成果

来自综合设施管理部和业务流程与系统工程部的两个研究团队参与了这项研究。他们的研究成果包括：

• 建筑与空间建模以JTC Bedok Food City 为参考，完成了三层加屋顶的食品制造综合体BIM模型，并制作了3D打印原型，为园区功能分区和运营流程提供了直观展示。 

• 能源与可持续系统模拟

①厌氧消化（AD）从废物到能源转化的模拟：以每月约3000公斤食品废弃物为基准，模拟产出约 1020度电/月，相当于每天可为680部手机 充电。

②太阳能光伏系统模拟，以演示太阳能转化为电能：设计在屋顶安装667块太阳能板，每月可发电约7827度电，长期节省电费近58.1万新币。

• 绿色建筑特征融合立面绿植、反射涂层、模块化建造、自修复混凝土等多样化方案，形成了一份兼具环保与经济性的“绿色清单”。

  

  多学科协作的价值

  
  

  这项研究不仅展现了学术探索的深度，更体现了跨学科整合的潜力：

  • 建筑设计与能源工程的结合；

  • 废弃物能源化与光伏系统的互补；

  • 新加坡绿色认证体系（Green Mark）的导入。

    
    

  这些探索让“未来食品园区”的概念更加贴近现实应用。

  
  

  合作的意义

  
  

  对淡马锡理工而言，该项目展现了教育与产业结合的价值。研究小组不仅完成了课题，更以数据、模型和原型验证了可持续园区的可行性。

  对斑马鱼资本而言，这是一次有意义的观察与交流。我们有幸见证TP研究团队的成果，并在持续的对话中思考这些探索如何与未来的食品园区发展相结合，为区域项目提供参考。

  
  

  向未来迈进

  
  

  应用型研究是“种子”，而当这些想法被进一步深化和验证，就有机会在真实园区中落地。斑马鱼资本将继续与淡马锡理工携手，把研究中的构想转化为产业中的方案，共同探索一条可复制、可推广的可持续发展路径。